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长沙火宫殿的历史渊源

来源:长沙旅游网   作者:范范   发表时间:2017-8-3 4:09:10    浏览:

   
     长沙为历史文化名城,荆楚岁时,先民祭祀火神,固无论已,稽诸何方志,今之火宫殿,又名乾元宫,始建于清乾隆十二年(1747年),距今已有二百l六十二年历史,道光六年(1826年)重修,火宫殿附有火神庙、财神庙、弥陀阁、普慈阁之建筑,面积计六千余平方米。

 

     民国二十七年(1938年),文夕大火,殿宇焚毁殆尽,民国三十年(1941年)重修。仅恢复火神庙堂,废墟搭建棚屋,其时小商小贩、三教九流,杂居其中,几必可与旧日北京天桥、南京夫子庙媲美。而经营饮食者最多,其风味小吃,为老长沙居民及南北美食家所称道。建国后,市场日益繁荣,饮食业日趋发达 ,到1956年公私合营乃成立火宫殿饮食店。1959年、1960年,先后拆除棚屋,兴建楼房,辟为对外开放单位。1984年、1992年又两度修葺,店堂楼庭,踵事增华。



     火宫殿始建于明万历5年,公元1577年,距今有430余年的历史了. 首先看到的是一个石牌坊,石牌坊上刻着乾元宫,乾元宫这三个字是长沙市书法家协会主席谭秉炎所题,著名书法家黄自元为火宫殿书写,乾元宫三字取自《周易》,乾为天,元为始,故曰大哉乾元,万物之始,乃统天。其实,在我们长沙一直有一名童瑶留传至现在, “进门火宫殿,出门钱圆工”,钱圆工三字是乾元宫的谐音,意思是进了火宫殿 ,为了饱口福,情愿倾囊,这就充分反映了火宫殿的小吃地道,湘菜正宗。火宫殿是唯一一家被国家认定的“中国驰名商标”和两度被国家认定“中华老字号”的餐饮企业。火宫殿“火神庙会” 被列入“国家级非物质文化遗产”名录、长沙市文物保护单位。

 

     火宫殿总占地1798平方米,原为供奉火神所建,每年农历六月二十三日举行大规模的祭祀活动,每到这天,火宫殿香烟缭绕,人群熙攘,说书的,唱戏的,杂耍的,等等热闹非凡,南来北往的客人,社会名流,巨富商贾到了长沙,火宫殿是非去不可的,火宫殿的小吃更加是不可不尝,长沙有一首脍炙人口的名谣是这样形容火宫殿的“火宫殿样样有,有饭有菜有甜酒”,火宫殿以景之胜,影响之广而被誉为传统湘菜和湖南小吃的发源地,1993年10月,火宫殿被内贸部授予“中华老字号”的称号。

 

    火宫殿总共由四个景点组成,古牌坊是火宫殿第一个景点,1938年,一场人为的文夕大火,把火宫殿烧成一片废墟,火宫殿只剩一座古牌坊幸免,古牌坊上由《太公把钓》、《三羊开泰》等历史典故及龙凤、鱼虫浮雕组成,其工艺精湛,神态栩栩如生,在晚霞的映衬下,古香古色、金碧辉煌,故有“古坊西照”之称。为什么旁边会有两个门呢?因为当时火宫殿火神庙香火旺盛,朝拜者络绎不绝,慢慢的那些卖狗皮膏药,补锅的,卖豆腐的,卖酱油的,各种摊贩都出来了,1941年末,经董事会与小商贩共议,火神庙前坪搭简陋木架棚屋48间,分成四线,名为南通、北达、东成、西就,使火宫殿的小吃市场更具规模。

 

    穿过古牌坊,展现的是一个古色古香的建筑群,右边这个古戏台是火宫殿的第二个景点,在古戏台上“象以虚成,具几多世态人情,好向虚中求实;味于苦出,看千古忠臣孝子,都从苦里回甘”,横匾为“一曲薰风”,这是由清末大书法家何绍基为火宫殿撰写的。戏台每天晚上7:30—9:00都上演湖南地方戏。接下来是火神庙,火神庙始建于公元1747年,它是火宫殿的源头,没有它就没有火宫殿,也就没有火宫殿的火文化,火神庙里面供奉着火神祝融君,说起火神庙还有一段沧桑历史,原庙毁于1938年的文夕大火,1941年,由当时的市政府当局拨款,地方商贾集资再建火神庙,解放后,由于公私合营,再加上有当地的无房困难户搬进火神庙居住,使得火宫殿在三十几年里与火神庙相“分离”,到2001年,在市政府的大力支持下,利用火宫殿装修改造的机会,火神庙面貌才焕然一新,重新又回到了火宫殿的怀抱,,祝融君是根据罗泌《路史.前记》所述祝融又名祝和,祝诵,在约前26世纪——21世纪,祝融被任命为管理火的官员。由于他功绩显著,受人爱戴,所以以后人们将其奉为神灵,供人拜祭,我们看到的这尊祝融是火宫殿特别从南岳请回来的,并且由中国佛教协会副会长,普驼寺,麓山寺,的住持圣辉大师开光的,大家可以在火神面前上柱香,拜一拜,祈求事业红红火火,家庭幸福康健。我们再来看看这辆别具一格的救火车,也叫大阪救火车,这种救火车就是利用人工不停的摇动此秆,使之产生水压,而将水射出,这在当时也取得了一个很好的救火作用。


   
    在火神庙的右侧也就是我们火宫殿的第四个景点了,水池凉亭,由石山、小亭、回廊,主营业楼组成,一、二楼经营特色小吃,有300余个品种,三、四楼经营特色湘菜,在三楼一个能容纳300余人的大宴会厅,四楼有容纳100余人的小宴会厅。曾经有很多的历史名人都光临过火宫殿,毛泽东同志年轻的时候在长沙一师范就读时经常来火宫殿品尝小吃,在1958年4月12日,毛泽东同志以主席的身份再次来到了火宫殿,并且品尝了风味小吃,当吃完了臭豆腐之后,连声称赞:“火宫殿的臭豆腐闻起来臭,吃起来香”。大家现在看到的这尊铜像,是去年我们从韶山请回来的,同时也是为了纪念毛主席视察火宫殿50周年。现在,请大家随我来,进入我们二楼的小吃的用餐点。


   
     这里不仅接待过许多的中央领导,而且还接待过美,日,法,瑞士,前苏联,澳大利亚等国的政界人士,外交官员和旅游者,如;美国总统肯尼迪的弟弟,参议院爱德华。肯尼迪。美国前总统老布什在中国任联络主任的时候也对火宫殿产生了兴趣,美国的食品杂志社,日本银座多大酒店,法国旅游杂志和香港出版的《中国导游图》都先后作了介绍,综上也可以反映出火宫殿在国内外的名声还是很大的,来长沙就要来火宫殿,来火宫殿就一定要尝尝火宫殿的小吃,已成为了外地游客的“口头蝉”。

 

    整个火宫殿可以用四景来概括,“古坊西照”指的是古牌坊,“一曲熏风”指的是古戏台,“庙廊升烟”指的是火神庙,“廊亭幽静”指的是亭子和回廊,而这些建筑主要是以红色为其主要色调,这种红色叫做中国红,中国红代表着红红火火,吉祥如意,它也是火宫殿火文化的主要色调。我们再来看看这栋建筑物,这是火宫殿的主楼,一楼是美食一条街,二楼是宴会厅和部分包厢,三楼呢,全部都是包厢,我们在这个古色古香的建筑物上看到的每层沿线都有一长串的浮雕,这些浮雕全部是反映的是湖南地方戏——湘剧的一些显著的代表作。



    然自改革开放以来,百业兴旺,旧有规模,远不能满足人民群众之需要。2001年长沙市人民政府高瞻远瞩,遂有建设坡子街美食一条街之规划,是年五月,火宫殿有限公司在各级政府与长沙饮食集团总公司之关怀支持下,乃筹集资金一千万元,进行改扩修建,重塑火神像,恢复火神庙,古戏台,漆饰火宫殿牌楼,增设石牌坊等。群策群力,于二00二年二月竣工。茶园戏台、书场、艺苑,俱增旧制,而楼台亭阁 ,景物全新,曲槛徊廊,风华胜昔。营业面积达七千平方米,规模之大,设施之全,前所未有。

    夫薪尽火传,饮和食德 ,由火文化引发的"火庙文化"所孕育发展之饮食文化,与史同在,与时俱进。此次古殿新修,盖亦弘扬民族传统,传承文明,盛世盛举,意义重大,爱勤碑为记,以垂久远。

 

 

 



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